Navnet på denne eldgamle godbiten kommer fra Ricciardetto della Gherardesca som kom tilbake fra korstog og tok med seg enkelte søtsaker laget av mandler tilbake til Toscana.
Helt fra starten kvernes mandlene sakte sammen med svart porfyr for å lage et delikat produkt, dellet med et tynt lag med sukker. Denne varianten lages med tilsatt kakao.
Intens, delikat, velduftende, en ode til sansene.
Product CN Code | 19053100 |
---|---|
Ingredient Description | Ingredienser: sukker - mandler 40 % - melis 6 % (sukker, maisstivelse) - cikorie løselig fiber - eggehvite - kakaosnips 4 % - kakaopulver 2 % - sjokoladepulver (kakaopulver, lite fett kakaopulver, kakaopasta , sukker) - smakstilsetninger - konserveringsmiddel: sorbinsyre - hevemiddel: ammoniumbikarbonat - salt. Kan inneholde spor av hvete, melk, soja og andre nøtter. |
Nutrition Facts | Energi: 1773kJ/421 kcal; Fett: 13g hvorav mettede fettsyrer: 0,9g; Karbohydrater: 70g hvorav sukkerarter: 57g; Fiber: 3,0g; Protein: 4,6g; Salt: 0,01g |