Les Fumées Blanches Rosé 12% 3L Bib

Les Fumées Blanches Rosé 12% 3L BIB Udtrykket Les Fumées Blanches dækker over den tågedis, som i morgentimerne så ofte indhyller vinmarkerne i det sydvestlige Frankrig. Ikke alene er det et betagende syn, men disse tågebanker er også med til at holde på nattens kulde, før solen op ad formiddagen tager magten. Denne vekselvirkning mellem dag- og nattemperaturer giver den rette spændstighed i druerne, så moden frugt balanceres af en frisk syrestruktur; perfekt til produktionen af rosévin. Hos François Lurton bevarer man i den færdige vin druernes friskhed ved kun at høste ind i de tidligste morgentimer, hvor syreindholdet er på sit højeste. Les Fumées Blanches Rosé er et sammenstik af druerne Grenache, Syrah og Cinsault, som François Lurton henter fra forskellige lokaliteter i det sydvestlige hjørne af Frankrig. En kølig og blid maceration af druerne på rustfri ståltanke giver en sart, elegant rosé med udtalt blomstrede nuancer. Resultatet er således en let rosé, der står fint alene, men også egner sig til de lettere frokostretter. Duften har delikate aromaer af røde bær og blodgrape, indtryk som er gengangere i smagen, der har en fin balance mellem modenhed og friskhed. Alkohol: 12% Nydes afkølet – noget i retning af 7-9° synes passende.